Rezept [# 3] - Pizzamuffins

Hallihallo meine Lieben.

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen und zwar super leckere Pizzamuffins. Ich findse sie besonders für Partys sehr passend, weil sie als Fingerfood einfacher zu essen sind.

Sorry für die schlechte Qualität, ich habe das Bild nur auf meiner Geburtstagsparty mit meinem Handy gemacht.

Die Zutaten variieren je nach Geschmack, ich kann euch aber meine 3 Varianten zeigen:

Für Variante 1 braucht ihr:

Pizzateig 

Barilla Basilico Tomatensoße (oder jede beliebige andere)

geriebenen Käse

Pizzagewürz (meins ist von Edora)

Salami

etwas Butter

Für Variante 2 braucht ihr:

Pizzateig

Barilla Basilico Tomatensoße (oder eine beliebige andere)

Schinken

Peperoni (mild oder scharf, je nach Geschmack, ich habe milde genommen)

Paprika

geriebenen Käse

Pizzagewürz

etwas Butter

Für Variante 3 braucht ihr:

Pizzateig

Barilla Basilico Tomatensoße (oder eine beliebige andere)

Kräuterfrischkäse

Peperoni

Paprika

geriebenen Käse

Pizzagewürz

etwas Butter

Es funktioniert jedes Mal gleich. Ihr könnt da wirklich eurer Fantasie freien lauf lassen.

Ihr braucht ein Muffinblech und fettet es mit Butter ein. Den Pizzateig rollt ihr aus und stecht entweder mit einem Ausstecher oder mit einem Glas runde Kreise aus. Ihr legt jeweils einen Kreis in das Muffinblech. Darauf kommt dann der erste Belag, z.B. bei Variante 1 die Salami. Dann kommt darauf wieder ein Stück Teig. Darauf wieder eine Schicht Belag. Ich habe immer in die zweite Schicht die Tomatensoße gegeben, dann wieder Teig und ganz oben Käse und das Pizzagewürz. Ihr könnt da wirklich sehr variieren. Um es nochmal anschaulicher zu machen, sage ich euch für jede Variante nochmal die Reihenfolge:

Variante 1:

Teig

Salami

Teig

Soße

Teig

Käse + Gewürz

Variante 2:

Teig

Schinken

Teig

Soße, Peperoni, Paprika

Teig

Käse, Gewürz

Variante 3:

Teig

Paprika

Teig

Frischkäse, Peperoni

Teig

Soße, Käse und Gewürz

Es ist wirklich ganz leicht. Dann backt ihr sie bei ca. 180 Grad (Umluft) bis sie die gewünschte Farbe haben (hier ist das ja auch wirklich geschmacksache. Meine waren ca. 15 Minuten drin.

Ich hoffe das Rezept hat euch gefallen, vielleicht backt der eine oder andere sie ja nach. Sie kamen auf meiner Party super an :)

Eure Kaddi

Halloween [#2] - blutige Marzipanfinger (Rezept #3)

Hallo Ihr Lieben,

weiter geht es in meiner Halloween Woche. Heute gibt es ein kleines Rezept, was lecker ist ( wenn man Marzipan mag ) und schaurig schön passt. Ich habe Anfang des Jahres an meinem Geburtstag eine Halloween-Mottoparty gemacht und da gab es diese Finger und sie kamen wirklich sehr gut an.

Ihr braucht:

1 Packung Marzipan

rote Lebensmittelfarbe

Mandelsplitter

Ihr rollt den Maripan aus und schneidet ihn in Stücke. Jedes Stück formt ihr nun zu einem Finger (es muss nicht perfekt aussehen, immerhin sind sie ja blutig und abgerissen :) ). Am oberen Teil und in der Mitte habe ich mit einem Messer leicht reingeschnitten, damit es mehr wie ein Finger aussieht.

Nun kommt die rote Lebensmittelfarbe ins Spiel. Ihr nehmt einen Klecks und macht ihn auf den oberen Teil des Fingers und "klebt" quasi einen Mandelsplitter darauf. Am unteren Teil des Fingers kommt auch noch etwas Farbe, damit es abgerissen aussieht. Und das war es schon, die Finger sind fertig :)

Ich finde sie passen perfekt zu Halloween und sehen auf einem silbernen Tablett total gruselig aus.

Die Augen drumherum sind einfach Litchies mit Garnierkirschen darin :)

Ich hoffe das Rezept hat euch gefallen. Auf meiner Party kamen sie wirklich gut an!

Eure Kaddi 

Rezept [# 1] - Hackfleischplatte mit Reis

Hallo Ihr Lieben.

Heute gibt es mal ein Rezept von mir. Es ist super einfach, perfekt für viele Personen und suuuuper lecker - Hackfleischplatte mit Reis.

Man nehme (für ein Backblech):

1,5 kg gemischtes Hackfleisch

2 Eier

2 große Gläser Zigeunersoße

2 Zwiebeln

2 Paprika

Für den Reis:

1 Tasse Reis

2 Tassen Wasser

2 TL Brühe

3 Wacholderbeeren

2 Lorbeerblätter

Ihr mischt das Hackfleisch in eine Schüssel mit dem Ei und beliebigen Gewürzen. Ich habe Salz, Pfeffer, etwas Brühe, Barbecue-Gewürz und Knoblauch verwendet. Wenn alles vermischt ist gebt ihr das Hackfleisch auf ein Backblech, ca. 2 cm dick oder wie es am besten auf dem Blech zu verteilen ist. Darauf verteilt ihr die Zigeunersoße. Nun schneidet ihr die Paprika und die Zwiebeln in Scheiben bzw. Ringe und legt sie darauf.

Das ist nun fertig und ihr könnt es ca. 25 Minuten bei 180 Grad/Umluft in den Ofen schieben.

Den Reis bereite ich so zu:

2 Tassen Reis und 2 Tassen Wasser (auch gerne ein wenig mehr) kommen in einen Topf. Dazu gebt ihr die Wacholderbeeren, die Lorbeerblätter und die Brühe und lasst es aufkochen. Danach lasst ihr es auf niedriger Stufe, bis das Wasser komplett verdunstet ist. Es ist super einfach und schmeckt toll.

Nun könnt ihr das zusammen servieren. Wenn ihr extra Soße für den Reis wollt, könnt ihr euch auch ein wenig von der Zigeunersoße aufheben und in einem Topf erwärmen und dann auf den Reis geben.

Ich hoffe, das Rezept hat euch gefallen. :)

Guten Hunger!